Lorsque l'on s'intéresse aux couteaux et qu'on parcours les différents forums et les sites de couteliers, on s'aperçoit rapidement qu'une vibration  se déclenche parfois devant un modèle particulier, une pièce unique.

Et puis il arrive que ce ressenti soit plus profond...

On croise un style, la pate d'un artisan, qui nous touche particulièrement, sur la grande majorité de sa production.

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Mots clés : pliant, higonokami, moing, 100C6

Top... Je suis un couteau pliant à friction, sans système mécanique de blocage de la lame.

Très proche d'un couteau piémontais par mon mécanisme d'ouverture, je m'en démarque par une forme de lame très caractéristique.

Je suis un couteau au tranchant redoutable, fait dans un bon acier, et on peut m'acquérir pour une somme très modeste.

Originaire de la région d'Higo, je suis... je suis... ?

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Mots clés : pliant, higonokami, cuivre, 90MCV8